故事设定在奥特曼世界的另一个平行时间线上。魔王兽曾是对地球及宇宙造成巨大威胁的强大存在，历代奥特英雄们联手封印了它，保护了地球。然而，随着时间流逝，魔王兽最终复活，再次威胁地球的和平。为了应对这一危机，欧布奥特曼从银河的远方来到了地球。

欧布奥特曼的身份是红凯，一名流浪青年，他的使命是阻止魔王兽的复活并保护地球。他使用一种神秘的力量来源——“欧布圆环”（Orb Ring）和“奥特融合卡”（Ultra Fusion Card），通过融合历史上奥特英雄们的力量，增强自己的战斗能力。

《欧布奥特曼》强调了“传承”和“力量的结合”这两个核心主题。通过融合奥特英雄的力量，欧布奥特曼不仅仅是在体力和战斗技巧上获得增强，更是在精神和理念上汲取了前辈们的智慧与勇气。这种代际之间的传承让《欧布奥特曼》在奥特曼系列中显得尤为独特。

此外，红凯作为一个普通青年通过不懈努力与自我成长，最终成为强大的英雄，这一设定也传达了一种“任何人都可以通过努力成为英雄”的理念，鼓舞着观众。